Zijdezachte wijn, droog, licht van smaak en een matige zuurgraad. Het heeft tonen van salie, bonenkruid, citroen, vermout, rabarber en kruisbes. De nasmaak is kruidig.
Lekker bij: schelpdieren, geitenkaas, asperges, munt, komkommer, groene paprika, peultjes, tuinbonen, venkel.